エゴマ油

エゴマ油は、スパスパ人間学のダイエットの切り札成分と第1位として取り上げられました!!

エゴマ油とは?

エゴマ油」とは、シソ科のシソと同じ仲間であるエゴマの種子から絞られた油の事です。
「エゴマ」とは、東アジア・東南アジア・南アジアで広く栽培されており、高さは1メートルほどで、8月から10月にかけて開花します。葉がシソに似ており、香りが良く、たんぱく質・脂質・繊維カルシウム・ビタミンB1・B2などの豊富な植物です。 荏胡麻(エゴマ)とは、別名「ジュウネン」や「アブラツブ」とも呼ばれる、シソ科の1年草の植物で、通常の「ゴマ」と呼ばれる植物とは、全く違うものです。
エゴマの種子を圧搾して取れる油を、エゴマ油・シソ油・エノ油・ペリーラオイルと呼んでいます。

エゴマ油の期待できる効果は?

・ ダイエット効果
・ アレルギー抑制効果(アトピー性皮膚炎や花粉症等はリノール酸の過剰摂取が原因とも言われてます。α-リノレン酸は、リノール酸がアレルギー誘発物質に変化するのを抑制します)
・ 動脈硬化予防(α-リノレン酸が血流を良くする)
・ ガン抑制効果(動物実験により大腸ガンの発症抑制効果が報告されています)
・ 高血圧の改善・糖尿病の予防・脳の活性化

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 エゴマは、「神経の栄養素」と呼ばれる、必須不飽和脂肪酸の一種である「アルファ−リノレン酸」を豊富に含んでいます。
アルファ−リノレン酸は余分な脂肪を分解し、体内に脂肪が溜まりにくくしてくれる働きがあります。
アルファ−リノレン酸は、人間が体内で作る事の出来ない必須脂肪酸で、外から摂取しなければなりません。
しかしアルファ−リノレン酸を含んだ食品は限られており、しかも微量にしか含まれていない事が多く不足しがちな栄養素なのですが、「エゴマ油」は、アルファ−リノレン酸を60%も含んでいます!

 このアルファ−リノレン酸は体内で、必須脂肪酸であるEPA(エイコペンタエン酸)に変わり、体調を整え、血液の流れを良くし血管を丈夫にするのに役立ちます。
この事から、エゴマ油の多彩な働きは、脳卒中・心臓病・動脈軟化症を防ぎ、血圧を下げるのに有効的と言われています。
EPAはさらにDPA(ドコサペンタエン酸)に転換し、その後DHA(ドコサヘキサエン酸)が生産されます。このDHAですが、既に「頭の働きを良くする」という事でご存知の方も多いと思いますが、DHAにはもう一つ、大事な働きがあります。それは、糖の代謝に必要な物質を増加させる働きです。
またDHAは、腸・神経・網膜に多く存在し、中枢神経系に重要な物質です。

 その他、糖尿病・高血圧等の成人病の予防・肥満や便秘の改善・アレルギーや花粉症の改善・視力の向上、更に悪玉コレステロールを低下させ、ガン細胞の発生を抑制させる働きもある事も解っており様々な点で今、 エゴマ油は注目されています。EPA(エイコペンタエン酸)やDHA(ドコサヘキサエン酸)は、イワシやサバ等の青魚に多く含まれているのですが、その消費量も減った結果、 体内における必須脂肪酸のバランスが崩れていると言われており、これがアレルギー疾患増加の原因の一つと考えられています。この必須脂肪酸のバランスの崩れを改善する為にも、エゴマ油を摂取する事を是非お勧め致します。

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更新日2007年12月19日

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